Exposiciones de equipamiento agrícola, ganado vacuno, derivados lácteos y otros atractivos del rubro tiene el evento, entre los mas llamativos, la presentación del queso criollo mas grande que se haya producido en Bolivia, empleando mas de dos mil litros de leche

Santa Cruz.- Después de situaciones adversas en años anteriores, los productores ganaderos de San Javier nuevamente se lanzaron al desafío de organizar la Feria Ganadera y Festival del Queso.

La XXIII versión del evento pecuario contó con la participación de varias empresas de ventas de insumos y productos agropecuarios, además de productos tradicionales de esta población, como los horneados típicos, cerámicas, ropa chiquitana y los quesos mozzarella de diversas empresas en el municipio.

El acto inaugural se realizó en el stand principal y contó con la presencia de autoridades departamentales, provinciales y municipales, donde además se hizo un especial reconocimiento a algunos productores por su aporte al desarrollo del municipio.

El atractivo principal estaba centrado en la presentación del queso criollo más grande de Bolivia, que en esta oportunidad alcanzó a pesar 1.900 kilogramos.

Gloria Paz, presidente de la Asociación de Ganaderos de San Javier, manifestó que el gigante lácteo ya está vendido y una vez culminado el evento el nuevo propietario se lo llevará al Beni.

No faltan las degustaciones en este evento ferial. San Javier es famoso por sus quesos y su actividad pecuaria/Foto: Magno Cornelio. Fuente: El Deber